Ingredientes:
– 2 huevos ecológicos
– 250gr de calabaza
– 150gr de harina de espelta integral
– 1c/s de aceita de oliva
– 2-3 lonchas de queso de cabra
– canónigos, tomates cherry, champiñones
– salsa de tomate (sin azúcares añadidos)
Preparación:
1. Cocinar la calabaza 15 mins a 180grados
2. Batir la calabaza cocinada, la harina de espelta, los dos huevos y el aceite de oliva
3. Expandir la masa encima de papel de horno en forma de pizza
4. Hornear durante 20-25 minutos en el horno (180 grados)
5. Sacar del horno y añadir la salsa de tomate, el queso, los canónigos, tomate cherry y champiñones al gusto. Hornear durante 10 minutos más

¡Que aproveche! 😛